Жан Рошфор е сред найобичаните френски актьори - фин, с благородно излъчване и деликатно екранно присъствие. Актьорът е от поколението на Жан Пол Белмондо и Ален Делон, играл е и с Луи дьо Финес.
Рошфор е известен с участието си във филмовата поредица за високия рус мъж с черната обувка. Снимал се е в над 150 филма, сред които „Невинни с мръсни ръце“ (1975), „По-големият брат (1982), „Мустакатият“ (1987), „Човекът от влака“(2002), „Фанфан Лалето“ (2003). През дългата си кариера е печелил три награди „Сезар“, една от които – през 1999 г. – е почетна.